会員紹介

一般的な豚はトウモロコシなどの穀物を主体とした配合飼料で育てられていますが、雪乃醸はエコフィードと呼ばれる発酵食品（酒粕、ビール酵母、乳酸菌飲料）などを自社で配合し、育てられています。
発酵飼料を与えて健康に肥育された豚は脂肪が純白で融点が低く、とろけるようなうまみの豚肉となります。